Minuta
de la reunión de la Administración de la Cooperativa de Consumo
“Unidad Latinoamericana” realizada el viernes 8 de junio de 2018
de 20:00 pm a 23:00 pm en el local de la Cooperativa.
Asistentes:
Joel, Guadalupe, Maura, Paola, María, Cristina, Ernesto, Enrique.
Relator:
Enrique.
Comisión de Medios
Aún no ha sesionado la comisión de medios, por
lo que no hay acuerdos.
Solicitud de admon. a Comisión de Medios
Se acordó llamar de manera urgente a sesionar a
la comisión para que inicie sus labores. La cooperativa se encuentra
en un momento en el que reaquiere de crecimiento ordenado y
conciente, el cual no se va a lograr si esta comisión no sesiona de
manera adecuada.
La Comisión de Medios tiene la urgencia de
difundir la labor de la cooperativa para incorporar nuevos
compradores.
Comisión de Tesorería
No ha sesionado la comisión
de Tesorería, por lo que no hay acuerdos
Solicitud de admon. a Tesorería
Se aprueba solicitar a Tesorería:
-
que analice posibilidad de que los cooperativistas Activos podamos comprar a precio de costo en cuanto antes.
-
que analice la generación mensual de un fondo mínimo mensual destinado para la subvensión de productos para los cooperativistas Activos genrado con las ganancias del mes previo.|
Comisión de Logística
No sesionó la comisión de
Logística por lo que no hay acuerdos que aprobar.
Se aprueba en la
Administración que ya no se entreguen los paquetes verdes de los
trabajadores a la Administración de Áreas Comunes. A partir de
ahora, los trabajadores pasarán a
recoger su paquete directamente a la Cooperativa
debido a que la Admon. de Áreas Comunes no está informando a los
trabajadores el origen de los paquetes.
Solicitud de admon. a Comisión de Logística
Se aprueba en la Administración, solicitar a la
Comisión de Logística:
-
analizar la posibilidad de incorporar todos los productos al listado de pedidos, con el objeto de incrementar los volúmenes de venta.
-
analizar la posibilidad de ampliar la fecha de toma de pedidos hasta el primer sábado del mes en lugar del primer viernes con el objeto de aumentar los pedidos.
-
Iniciar la organización de la feria de productores.
Comisión de Productos
Quesos y derivados de leche "Compañeras"
Se acordó incorporar dos productos de
"Compañeras":
-
El requesón con hierbas y el queso doble crema en presentación de 250 gramos a $50 pesos cada uno y
-
la cajeta en frasco de vídreo de 300 ml a $65 el frasco o a $135 el kilogramo.
"Compañeras" es una cooperativa
autogestiva de mujeres artesanas de Santo Domingo, Coyoacán que
generan sus productos de manera artesanal y sin uso de químicos que
dañen a salud o el ambiente a partir de leche proveniente de vacas
"felices" de Xochimilco. Se acordó el ingreso de estos
productos debido a que cumple los criterios: político ya
que son una organización autogestiva en red con otras
organizaciones, de proximidad
ya
que se encuentran en Santo Domingo, Coyoacán y utilizan leche de
Xochimilco, de Salud
y ambiente, ya
que en todo su proceso no utilizan ningún químico que dañe la
salud o el ambiente y la leche proviene de vacas de libre pastoreso
sin uso de hormonas; también cumple con el micro-económico
ya que son un colectivo de 5 productoras. Sin embargo, no cumple con
el criterio de precio, lo cual se les hizo saber a las productoras
solicitándoles que pudieran darnos sus productos a
consignación.
Quesos y lácteos de "La Pizca" del Ajusco
Se acordó incorporar tres productos de la
cooperativa "La Pizca" :
-
Yogurth natural en presentación de 1 litro a $30 pesos el litro
-
Leche fresca en frasco de vídreo de 1 litro a $20 pesos + $10 pesos el envase de vídreo
-
Queso chihuahua a $160 pesos el kilogramo ($64 el paquete de 400 gr)
La Pizca es una cooperativa de productores,
procesadores y comercializadores de productos lácteos y del campo
que se encuentra en el Ajusco que genera sus productos de manera
totalmente agroecológico junto con una labor educativa e informativa
sobre sus procesos y productos.
Los productos cumplen con todos los criterios:
político ya
que es una organización autogestiva independiente con labor política
en la generación de redes de economía y de consumo y en sus
comunidades. Cumple con el criterio de proximidad
ya
que se encuentran en El Ajusco. Cumple con el criterio de salud
y ambiente ya
que todos sus procesos son cuidadosos con estos criterios y procuran
subsanar el efecto invernadero de sus vacas mediante el reciclaje y
uso de las eses en composta, sus animales son de libre pastoreo y no
utilizan hormonas y cumple con el criterio de Precio
ya
que estos son accesibles a nuestra economía y son los que ellos
establecieron.
Solicitud de admon. a Comisión de Productos
-
Cuando se incorporen nuevos productos, deben valorar los costos de competencia del mercado ya sea a nivel "industrial" o a nivel "gurmet-orgánico".
-
Se les solicita que mantengan el equilibrio entre productos económicos y gurmet.
Baja de Arturo y reclutamieto
Se informó de la decisión del compañero Arturo
Arellanes de abandonar la Administración de la Cooperativa por
razones totalmente personales.
También se acordó invitar a las compañeras
Fernanda Torregosa y Elisa Martínez a participar en
las reuniones de la Administración, para que en un futuro puedan
integrarse como cooperativistas Activa ya que han estado participando
de manera activa y comprometida en la comisión de productos desde
que ésta inició.
Discusión sobre la visión de la cooperativa
Se manifestó la necesidad de discutir la visión
que tenemos todos sobre la cooperativa. Debido a que fue una
discusión sin acuerdos particulares, a continuación se presenta una
relatoría de algunos aspectos mencionados en la discusión (e
interpretados por quien narra). Cada quien participó una o más
veces en la discusión. Sin embargo, se presentan las opiniones de
cada quien en un solo bloque y en el orden en el que fueron
participando.
Joel: Urge hablar de precios y pensar en la
cooperativa como un Negocio inmerso en un mercado en el que
los cooperativistas tienen que tener un beneficio directo por lo que
trabajan. Necesitamos no solo pensar en las organizaciones que nos
venden productos, también hay que pensar hacia adentro. Los
cooperativistas requerimos de un beneficio y este debe ser
económico. Debemos icorporar esto en los criterios para los
productos. Tenemos que tener una visión de negocio. No es solo
conocer los procesos, importa la venta. La economía y el sistema
económico nos obliga a hablar de precio. Hay que comprar a
mayoreo. Necesitamos discutir los precios.
Enrique: En
realidad no podemos competir con precio en el mercado, debido a que
las grandes trasnacionales y las bodegas mayoristas nos ganan el
mercado. Nuestra oportunidad de venta no puede ser el precio pues ahí
perdemos la batalla. Nuestra oportunida se encuentra precisamente en
los otros criterios: en el político, el de proximidad, el de salud y
ambiente y en el micro-económico, es decir, en el mercado
alternativo y en el campo orgainizativo.
El criterio de precio es muy importante pues si no lo consideramos
nos excluimos a nosotros mismos de nuestra misma compra, sin embargo,
por las razones antes dichas, no puede ser el más importante.
Concuerdo con la necesidad del beneficio,
sin embargo hay que ser pacientes
pues aún nos encontramos en fase organizativa.
El beneficio va a llegar. Por el momento, tenemos el beneficio de la
calidad del producto (podemos
acceder a productos más sanos y de mejor calidad que antes no), el
beneficio de la organización y la autogestión.
Cuando avancemos en la fase organizativa vamos a poder tener un pago
para todos nosotros. Tenemos que buscar llegar a el pago o
auto-empleo para los cooperativistas Activos. Otro beneficio es el
que podamos impulsar la formación de pequeñas
micro-empresas productivas (por
ejemplo, los brigadeiros de Ernesto, la comida de Cristina, los
pasteles de Camilo, etc... ) que puedan vender en la cooperativa.
Cristina:
Tenemos que proternos. Es necesaria la visión de integración
comunitaria. Hay que vernos como parte de la comunidad. Hay que
visualizarnos como multifactoriales. Crecer y vernos desde adentro.
No podemos perder la identidad como cooperativa, pero tenemos que
vernos como negocio y buscar ese equilibrio. La comunidad es el
objeto de la cooperativa, pero no confundamos el objeto con la meta.
La meta es crecer, el objeto es el desarrollo como comunidad y el
desarrollarnos en un bien común. El compromiso es con el equipo y
con la cooperativa.
Maria:
Hay que tener una filosofía de como nos vemos. Los pasos en la
evaluación de productos tienen que ser firmes y más sistemáticos
para también decidir lo que no se incorpora a la cooperativa. Hay
que replantear los paquetes verdes de los trabajadores.
Paola:
Requerimos tener más información sobre los procesos de los
productores par poder hacer un juicio de valor sobre la justicia y
sobre el precio de sus productos. Hay que conocer los procesos para
evaluar los productos y no solo analizar el precio, esto es muy
importante. Si se beneficia ael colectivo, nos beneficiamos nosotros.
También ese trata de ver como estamos tejiendo el comercio local. No
hay duda del beneficio del trabajo voluntario como en el tequio. Hay
que retomar la feria de productos.
Maura: El
camino aprendio ha sido un reto, pero necesitamos equilibrarnos.
Hay que crecer.
Requerimos más gente. Tenemos problemas de relación en la
Administración. No está participando todo mundo. En la
Administración queremos cosas distintas, pero tenemos que
definirnos. No se trata solo de buscar el precio, hace falta
informaciión a la gente para crear conciencia para que la gente
pueda apreciar el producto y
sus beneficios y de esta forma va a pagar por el producto. Tienen que
saber lo que están comiendo y el daño que se pueden hacer, la
salud es muy importante. No
estoy de acuerdo con que el criterio del precio sea el más
importante. Si no hay apoyo en la administración, no vamos a poder
hacer equipo. Requerimos hacer más trabajo en equipo. Hay que hacer
volantes y difundir más la cooperativa. Hay que abrirnos más.
Fijemos metas: que cada quien traiga 2 personas. Hay que definir y
concretar, es retador pero hay que crecer. Yo más que dinero,
propongo el beneficio de una despensa para nosotros o algún producto
para nosotros. Hay que equilibrar las comisiones y el trabajo en
ellas. Requerimos mas ventas.
Ernesto:
Si hacemos la operación del mercado, vamos a reproducir el mercado y
NO DEBEMOS HACERLO. Nosotros no somos mercado, somos organización
social y nuestro trabajo es
político. No solo
con información cambias las cosas, cambias las cosas con trabajo.
Cuando le damos una despensa a los trabajadores, no es por buena
onda, es con la idea de romper con la ideología del mercado, es con
la idea de ser solidario y esto es sumamente importante para
nosotros. Todavía estamos en fase organizativa, hay que consolidar
la cooperativa en otro nivel, hay que organizar, no crecer. Para
poder llegar al beneficio económico de los cooperativistas, hay que
invertir, pero nuestra inversión no es en dinero, es en trabajo en
trabajo organizativo y político. Nuestra cooperativa aún está en
fase embrionaria. El beneficio económico de los cooperativistas
vendrá, pero mientras tenemos que invertir trabajo. Aún falta
trabajar en la fase organizativa con crecimiento controlado.
Guadalupe: Cuando
no hay beneficio para uno, la cosa se pone difícil. Debe haber un
beneficio AHORA para nosotros, si no hay beneficio, los que ahora
hablan de otras cosas van a ser los primeros en irse.
